В стремлении удивить гостей на вечеринке часто возникает вопрос: какие закуски предложить, чтобы выделиться? Представляем простой и невероятно вкусный рецепт картофельных пончиков, который завоевал сердца и желудки многих. Эти закуски не только просты в приготовлении, но и отпразднуют вкусовые качества самой доступной корнеплода – картофеля.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 900 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 70 г
- Ветчина – 150 г
- Сыр (пармезан или другой твердый) – 40 г
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление картофельных пончиков
Приготовление этих пончиков начинается с подготовки картофеля. Корнеплод необходимо очистить, отварить до мягкости и тщательно размять в однородное пюре. В полученное пюре добавляется яйцо, соль и свежемолотый перец, после чего все хорошо перемешивается.
Следующий шаг – добавить муку и куркуму, чтобы получить густую массу. Сыр, натертый на мелкой терке, интегрируется в картофельную смесь, создавая гармоничную текстуру.
Ветчину нарезают кубиками и вводят в основную массу, при этом не забывайте тщательно перемешать. Затем формируются небольшие шарики, чуть приплюснутые для удобства жарки.
На сковороде разогревается растительное масло, в котором пончики обжариваются с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет примерно 3–4 минуты. Готовые закуски выкладываются на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Восхитительный результат
Эти картофельные пончики получаются нежными внутри с хрустящей корочкой снаружи, а добавление куркумы придает им не только привлекательный цвет, но и слегка восточный аромат. Подавайте с соусами: сметаной, чесночным или томатным. Эта закуска станет отличным дополнением к семейному ужину или дружеским встречам и удивит гостей своим вкусом! Попробуйте, и вы не пожалеете о выбранном рецепте!
