Приготовление полноценного ужина за 15 минут для семьи — это не миф, а реальность, доступная каждому. Секрет успеха заключается в правильных заготовках и подходящих методах. Многие сомневаются, что семейные предпочтения можно учитывать, используя замороженные продукты, однако правильная разморозка гарантирует, что вкус блюд не будет отличаться от свежеприготовленных.
Преимущества целой курицы
Магазины предлагают широкий выбор куриных частей: грудки для запекания, бедра для тушения, вкусные крылышки. Хотя такие варианты могут показаться удовлетворительными, стоимость целой курицы зачастую оказывается значительно ниже. Сравнив цены, получается, что экономия может составить 150-200 рублей. Более того, целая курица предоставляет множество возможностей для приготовления различных блюд. Многие считают, что разделка курицы займет много времени, но на самом деле это можно сделать всего за несколько минут.
Универсальная куриная заготовка
Одним из лучших вариантов заготовки является куриное филе, приготовленное методом су-вид. Процесс занимает минимум времени, а результат просто великолепен. Если у вас нет специального оборудования для су-вид, можно использовать доступные техники. Главное — следить за температурным режимом и технологиями, чтобы не испортить блюдо.
Идеи для блюд из курицы могут быть самыми разнообразными:
- Боул с овощами и курицей: свежие и бланшированные овощи, киноа, зелень и хумус собраны вместе, благодаря вашим заготовкам приготовление займет максимум 10 минут.
- Картофельные ньокки с зеленым соусом: отварные ньокки можно быстро сварить, а затем добавить в блендер брокколи с бульоном и кокосовыми сливками, приправив порезанным куриным филе.
Итак, с использованием простых заготовок готовить разнообразные блюда стало значительно проще. Эти советы помогут упростить процесс приготовления и сделать его более комфортным и быстрым.
