Легкие и вкусные десерты из тыквы: радуйте себя и близких

24 августа 2025, 19:00

Тыква — не только гарнир!

Тыква — это не только основа для супов и гарниров, но и отличный ингредиент для легких десертов. Представляем два оригинальных рецепта, которые приятно удивят вас своим вкусом и простотой приготовления. Данные блюда подходят даже тем, кто следит за своим питанием.

Пудинг из тыквы и яблок

Этот пудинг сочетает в себе нежность тыквы и сладость яблок, создавая удивительно легкое лакомство.

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

300 г тыквы
250 г яблок
1/2 стакана молока
3 столовые ложки манной крупы
1 столовая ложка сахара
2 яйца

Следуйте пошаговой инструкции:

Очищенные и нарезанные кубиками тыкву и яблоки положить в кастрюлю, залить молоком и тушить 15 минут до мягкости.

С помощью блендера превратить тушеные овощи в однородное пюре.

Добавить сахар, манку и заранее взбитые яйца, тщательно перемешать и дать настояться 10 минут.

Вылить массу в форму и выпекать при температуре 180°C в течение 25 минут.

Этот десерт получается пухлым, ароматным и не сильно сладким, что делает его отличным вариантом для легкого перекуса.

Суфле тыквенно-апельсиновое

Это суфле порадует ярким вкусом благодаря добавлению апельсина и имбиря, а также нежной текстурой.

Для приготовления понадобятся:

400 г тыквы
1 яйцо
1 апельсин
50 г корня имбиря
150 мл молока
1 чайная ложка меда
2 гвоздики
щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

Очистить тыкву и нарезать ее мелкими кусочками, затем отварить в небольшом количестве воды в течение 15 минут. После этого слить воду и охладить.

Выжать сок из апельсина и натереть его цедру.

Очистить и натереть на мелкой терке корень имбиря, а гвоздику растолочь.

Отделить белок от желтка и взбить белок до крепкой пены.

Смешать отваренную тыкву с желтком, соком и цедрой апельсина, медом, молоком, имбирем и гвоздикой. Затем аккуратно вмешать белок.

Выложить массу в формочки и выпекать в водяной бане при температуре 180°C в течение 25 минут.

Это суфле без добавления рафинированного сахара, а сладость подарят сама тыква и мед. Специи добавят интересные нотки, которые порадуют истинных ценителей кулинарного искусства.

Источник: Здесь все вкусно.