Карри — это не просто блюдо, это кулинарное путешествие в мир ярких вкусов и ароматов, пришедшее из Юго-Восточной Азии. Сочетание специальных пряностей, нежной курицы и кремового кокосового молока создает неповторимый вкус, который способен удовлетворить любые гастрономические желания.
Основные ингредиенты
- 500 г куриной грудки, нарезанной кубиками
- 2 ст. ложки карри-пасты (выбор между зеленой, красной или желтой в зависимости от желаемой остроты)
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный перец чили, нарезанный (по желанию)
- 2 средних моркови, нарезанных тонкими полукольцами
- 1 средний баклажан, нарезанный кубиками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Листья свежего базилика или кинзы для подачи
- Ломтики лайма для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Таким образом, можно легко воспроизвести наслаждение ощущениями путешествия по Юго-Восточной Азии, не выходя из дома. Это карри станет настоящей находкой для вечеринок или семейных ужинов, порадуя всех своим насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
