Современные кулинарные тренды порой ставят под сомнение традиционные стереотипы о еде. Все чаще можно услышать утверждения, что мужчинам следует питаться только мясом, а женщинам – легкими салатами. Однако, мир гастрономии гораздо разнообразнее и не ограничивается лишь этими рамками. Сырный суп с креветками – это отличный пример того, как морепродукты могут удовлетворить даже самых требовательных гурманов независимо от их пола, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Откуда возник интересный рецепт?
По одной версии, этот сырный суп с креветками черпает вдохновение из популярного блюда, которое, как говорят, был создан самим Джакомо Казановой. Легендарный итальянский ловелас прославился не только своими любовными похождениями, но и мастерством приготовления оригинальных закусок. Таким образом, рецепт сырного супа впитал в себя частичку кулинарной истории и стал символом утонченного вкуса и изобилия итальянской кухни.
Ингредиенты для готовки
На 4 порции потребуется:
- 20 замороженных креветок
- 2 средних картофелины
- 1 морковь среднего размера
- 1 небольшая луковица
- 1 литр куриного бульона
- 200 мл молока
- 200 граммов плавленого сливочного сыра
- 100 граммов сыра моцарелла
- 50 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка куркумы
- половина чайной ложки острого перца
- небольшая щепотка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
Как приготовить этот великолепный суп?
Приготовление этого уникального супа начинается с подготовки овощей. Их необходимо тщательно помыть, очистить и нарезать на мелкие кубики. Креветки нужно отварить и очистить от панциря. На плите ставим кастрюлю с куриным бульоном, добавляем молоко и сливочное масло. Как только смесь закипит, добавляем картофель и варим до его мягкости (примерно 10 минут).
В это время обжариваем нарезанные морковь и лук на сковороде с оливковым маслом. Затем этот овощной микс добавляем к супу. Постепенно вводим сливочный сыр и моцареллу, тщательно размешивая до полного растворения. Остальные специи добавляют последний штрих, после чего суп можно подавать к столу. Для подачи не забудьте украсить каждую порцию по пятью креветками, чтобы ваше блюдо выглядело еще аппетитнее.
Этот сырный суп с креветками не только согреет, но и подарит наслаждение каждому, кто его попробует. Идеальный вариант для дружеской встречи или романтического ужина!
