Котлеты в сырном соусе — это не просто простое блюдо, это настоящее кулинарное вдохновение, способное порадовать любителей домашней кухни. Рецепт этой красотой отличается своей простотой и быстрым исполнением, а результат всегда радует, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- Фарш (500 г) — лучше всего сочетание говядины, свинины и курицы;
- 3 ломтика хлеба — для сочности.
- 1 яйцо – для связывания;
- 1 луковица – для аромата;
- Соль (1/2 ч.л.) и черный перец – по вкусу.
Секрет вкусного соуса
Для воздушного сырного соуса понадобятся:
- 400 мл сливок – лучше выбирать более жирные;
- 150 г плавленого сыра – он придаст соусу кремовую текстуру.
Приготовление простое: начнем с того, что хлеб следует поломать и замочить в воде. Лука нарезается мелко, после чего обжаривается на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Далее объединяются все ингредиенты фарша: отжатый хлеб, лук, фарш, сушеные специи и яйцо. Все тщательно перемешивается, и затем из полученной массы формируются котлеты.
Финальный этап и подача
Котлеты обжариваются на сковороде до появления золотистой корочки, после чего перекладываются в кастрюлю с теплыми сливками и плавленым сыром. Все это томится под крышкой на минимальном огне в течение 25 минут. За это время можно приготовить гарнир, например, отварной картофель.
Готовое блюдо порадует всех нежной текстурой котлет и вкусным ароматным соусом, добавляющим сливочную нотку. Приятного аппетита и наслаждения от процесса приготовления!
