Неужели существует салат, который может легко затмить мясные и рыбные закуски на праздничном столе? Однозначно да! Этот овощной салат, состоящий из самых обыденных ингредиентов, подходит для любого торжества и тем более, пользуется большой популярностью среди гостей, и у каждого повара в арсенале есть свой любимый рецепт.
Как приготовить идеальный салат
Для начала стоит запечь овощи. В этом случае лучше использовать духовку. Прежде всего, необходимо тщательно вымыть их — это можно сделать с помощью щетки или абразивной губки. Затем каждый овощ заворачивают в фольгу, укладывают на противень и помещают в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от вида овощей: картофель и морковь обычно запекаются быстрее — всего за 30 минут, тогда как свёкла может занимать до 60 минут.
Этапы подготовки и сборки салата
Чтобы создать идеальный соус, майонез нужно смешать с давленным чесноком и небольшим количеством черного перца. Такой ароматный дресинг придаст салату неповторимый вкус. После того, как картофельный слой покрыт соусом, следует добавить нарезанные кубиками маринованные огурцы, отжав из них лишнюю жидкость.
На огуречный слой также необходимо нанести соус, затем добавляется свекла, вновь отжатая от сока и посланная соусом. Следующим шагом станет морковь. Каждый слой обязательно нужно немного солить, помня о том, что майонез тоже содержит соль.
В завершение, два плавленых сырка, предварительно помещенных в морозильник, натираются и выкладываются на салат как последний слой. Разнообразить композицию можно зеленью, в качестве финального акцента.
Ингредиенты:
- Свёкла – 1 средняя
- Морковь – 1 крупная
- Картофель – 2 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Плавленый сыр – 2 шт.
- Майонез
- Чеснок – 1 зубчик
- Чёрный молотый перец
Этот салат станет отличным дополнением к любому столу и запомнится вашим гостям навсегда. Приятного аппетита!
