Представляем вашему вниманию непревзойденный рецепт хлеба с чесноком и зеленью. Это не только экономичный вариант, но и отличное угощение для поста! Подавая его к тарелке горячего борща, можно не переживать о том, что от хлеба останется хотя бы крошка. Этот хлеб был испечен с любовью и в надежде порадовать близкого человека.
Необходимые ингредиенты
- 350 г пшеничной муки
- 220 мл воды
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли (плюс 0,5 ч. л. для зелени)
- 3 ч. л. растительного масла
- 1 пучок кинзы
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла (для зелени)
Процесс приготовления
Для начала тесто рекомендуется замесить в хлебопечке. В чашу устройства нужно загрузить: воду, дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Затем включить режим "Основной замес теста".
Пока тесто готовится, займитесь подготовкой зелени и чеснока. Измельчите их в блендере, добавив оливковое масло и немного соли, до получения однородной массы.
Когда тесто поднимется, раскатайте его в овал, равномерно распределите по поверхности зелень, оставив небольшую часть для смазывания готового хлеба. Затем сверните тесто в рулет, разрежьте его на две части и переплетите их в виде косы.
Подготовьте форму для запекания, смазав ее маслом, и выложите туда косу. Дайте тесту подняться в теплом месте; это займет около 35 минут. Выпекайте хлеб в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут. После выпекания аккуратно выньте из формы и обмажьте оставшейся зеленью для дополнительного аромата, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
