Маринованный лук — это универсальная приправа, которая добавит изюминку в любое блюдо. Не только простой в приготовлении, но и восхитительно вкусный, он отлично подходит к салатам, мясным блюдам и даже на бутерброды. Это идеальный способ порадовать себя и своих близких новыми вкусами всего за 20 минут.
Энергетическая ценность
На каждую порцию приходится:
• Калорийность — 367.8 Ккал
• Белки — 1 г
• Жиры — 37.6 г
• Углеводы — 7.5 г
Ингредиенты
- Две головки лука
- 150 мл оливкового масла
- Две столовые ложки винного уксуса
- Пол чайной ложки свежемолотого черного перца
- Пол чайной ложки сушеного орегано
- Два лавровых листа
- Специи по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Лук необходимо нарезать на мандолине или очень тонким ножом. После нарезки его нужно слегка помять, чтобы он дал сок.
Шаг 2: В чистую банку укладывайте лук слоями, чередуя его со специями, орегано и лавровыми листами. Каждый слой стоит немного придавить и полить приготовленной смесью из уксуса и оливкового масла.
Шаг 3: Дайте лукам настояться при комнатной температуре около одного часа с открытой крышкой, а затем переместите в холодильник минимум на два дня для полного раскрытия вкуса, пишет источник.
