Представляем простой и быстрый рецепт творожного пирога с яблоками, который легко приготовить на сковороде. Это идеальное решение для тех дней, когда включать духовку не хочется или она недоступна. Пирог получается восхитительно нежным и ароматным, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты
- Мука – 120-150 г
- Творог – 400 г
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Ванилин (по желанию)
- Яйца – 3-4 шт.
- Разрыхлитель – 10 г
- Яблоки – 1-2 шт.
- Лимонный сок – 1-2 ч. ложки
Приготовление
Для начала в глубокой миске объедините творог (желательно 5%), яйца и щепотку соли. Важно обратить внимание на консистенцию творога: если он слишком сухой, можно добавить еще одно яйцо.
Следующим шагом следует добавить сахар. Отмечается, что 3 столовые ложки придают пирогу достаточную сладость. Если вам нравится, можете добавить немного ванилина для аромата, хотя это не обязательно.
С помощью блендера превратите все ингредиенты в однородную массу. Затем просейте муку и разрыхлитель, смешайте с творожной смесью до получения теста, напоминающего по консистенции тесто для оладий.
Разогрейте сковороду диаметром 26 см, смажьте ее сливочным маслом и слегка присыпьте сахаром. Яблоки нарежьте на кусочки, сбрызните лимонным соком и равномерно расположите на дне сковороды. Если хотите, можно добавить немного корицы для дополнительного аромата.
Затем аккуратно распределите тесто по яблокам, не стремясь полностью закрыть их. Тесто само равномерно распределится в процессе приготовления. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне примерно 30 минут. Обратите внимание на состояние пирога: когда верхушка станет сухой, его можно перевернуть.
Чтобы перевернуть пирог, прикройте его бумагой для выпечки и поставьте сверху тарелку. После этого аккуратно переверните и поместите обратно в сковороду еще на 10 минут. При желании можно увеличить огонь и снять крышку.
Когда пирог готов, переместите его на тарелку, аккуратно снимите бумагу, и угощение можно подавать. Пирог получается невероятно вкусным и удачно дополнит ваш чаепитие.
Приятного аппетита!
