Недавние проверки, проведенные Роскачеством, вскрыли серьезные проблемы в качестве красной икры, выпускаемой некоторыми известными производителями. Испытания выявили наличие кишечной палочки в продукции таких компаний, как «Русское море» и «Красное золото», что вызывает опасения у потребителей.
Неудовлетворительные результаты
Эксперты органа по контролю качества провели анализ икры от пяти различных производителей и обнаружили бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо для пищевой продукции. Также под пристальным вниманием оказались бренды «Московский рыбокомбинат», «Деликатеска» и «Красная икра». В частности, в икре от «МорМер» и «Горчаков» были выявлены значительно завышенные уровни общей бактериальной обсемененности.
Разнообразие проверок
Всего были исследованы 21 марка красной икры, и в большинстве случаев результаты оказались обнадеживающими: патогенные микроорганизмы не были обнаружены. Исследования охватили не только кишечную палочку, но и такие опасные бактерии, как сальмонелла и золотистый стафилококк, а также плесень. Производители, уличенные в нарушениях, пообещали провести внутренние проверки и усилить контроль за качеством своей продукции.
Также стоит отметить, что недавно Роскачество сообщило о схожих проблемах с кишечной палочкой в других товарных категориях, таких как готовые холодцы. Это подчеркивает необходимость тщательного контроля за безопасностью продуктов на рынке. Напоминаем потребителям о важности выбора проверенных брендов и обращении внимания на качество пищевых продуктов.
