Кулинарный мир всегда полон интересных идей, и сегодня представляется уникальная возможность попробовать приготовить мясной пирог, используя лаваш вместо традиционного теста. Это не только сэкономит время, но и добавит особый вкус в любимое блюдо.
Что понадобится для пирога
- Лаваш (большой) - 200 г
- Фарш (по выбору) - 600 г
- Лук - 1 большая штука
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка или другая) - 1 пучок
- Растительное масло - 2-3 ст. л.
- Сыр - 150 г
- Яйца - 2-3 шт.
- Сметана - 1 банка (300-350 г)
Этапы приготовления блюда
Первым делом необходимо подготовить начинку. Для этого мелко нарезают лук и чеснок, после чего обжаривают их на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности. Затем в сковороду добавляют фарш и обжаривают, аккуратно перемешивая, до тех пор, пока не испарится лишняя влага, а мясо не подрумянится. На этом этапе не забывают посолить и поперчить по вкусу, а также добавить специи по желанию.
По завершении приготовления в фарш добавляют рубленую зелень и около трети натертого сыра. На рабочей поверхности раскладывают лаваш, равномерно выкладывают готовую начинку, а затем аккуратно скатывают в рулет. Рулеты нарезают на кусочки одинаковой длины и выкладывают в заранее смазанную форму.
Для заливки в глубокой миске соединяют яйца, сметану, оставшийся сыр, а также немного соли и перца, и тщательно перемешивают. Полученную смесь равномерно наливают поверх роллов в форме. Затем помещают пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекают до золотистой корочки. После готовности пирог можно украсить свежей зеленью и подавать к столу.
Итоговый результат
Такой пирог станет отличным дополнением к любому ужину, сочетая в себе нежное мясо и хрустящий лаваш. Быстро, просто и очень вкусно – вот рецепт, который стоит попробовать!
