Вдохновение для домашней выпечки

Вдохновение для домашней выпечки

Печь домашние булочки — это не только способ порадовать близких, но и возможность создать уютную атмосферу. Аромат свежей выпечки наполняет дом теплом и радостью. Предлагаем простой, но проверенный рецепт, который поможет каждому стать настоящим мастером хлебопечения, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".

Идеальные ингредиенты для вашего теста

Чтобы получить восхитительные булочки, нужно правильно выбрать ингредиенты. Вот что вам потребуется:

  • 500 г пшеничной муки высшего сорта
  • 250 мл теплого молока
  • 7 г сухих быстродействующих дрожжей (или 20 г свежих)
  • 80 г сахара
  • 1 куриное яйцо
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • щепотка соли

Этапы подготовки и выпекания

Теперь, когда все нужные компоненты собраны, пора приступить к процессу:

  • Приготовление опары: Подогрейте молоко (примерно до 35°C), добавьте сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, до появления пузырьков.
  • Замешивание теста: Просейте муку с солью. Введите яйцо и растопленное масло в опару, а затем постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивайте до получения гладкого и эластичного теста.
  • Первый подъем: Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1.5 часа, пока оно не удвоится в объеме.
  • Формирование булочек: Разделите тесто на порции размером с мячик (приблизительно 5 см в диаметре), сформируйте шарики и выложите их на противень с бумагой для выпечки, оставляя между ними расстояние.
  • Второй подъем: Дайте булочкам подняться еще 30-40 минут.
  • Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте их 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Скоро по всему дому начнет разливаться невероятный аромат домашней выпечки. Этот простой, но эффектный рецепт подарит радость и сделает любой день особенным. Доброжелательные слова и послания, окруженные любовью к кулинарии, сделают ваши булочки по-настоящему незабываемыми!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

    Лента новостей