Морепродукты в гастрономии всегда занимали особое место, и запеченный морской окунь — не исключение. Эта просто приготовленная, но изысканная рыба с лимоном и свежей зеленью станет отличным дополнением к любому столу. Давайте рассмотрим, как легко создать это кулинарное искусство прямо у себя дома.
Ингредиенты
- Морской окунь - 2 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. ложка
- Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
- Лимон - 1/2 шт.
- Свежая петрушка - по желанию
Приготовление
Для начала морского окуня необходимо подготовить: тщательно разморозить, очистить от чешуи, удалить плавники и очистить брюшко, убрав черную пленку. Чтобы рыба пропиталась вкусом, делаются небольшие надрезы на спинке.
На следующем этапе в небольшую емкость наливают масло и добавляют соль с приправами, тщательно перемешивая. Эта ароматная смесь нанесется на рыбу с обеих сторон с помощью кисточки, обеспечивая равномерное распределение.
Теперь пришло время лимонов и свежей зелени. Нарезав лимон тонкими кружочками, по паре колец укладывают на дно формы, где будет запекаться окунь. Внутрь рыбы и сверху следует поместить немного петрушки, а также добавить дольки лимона для дополнительного вкуса и аромата.
Запекание займет всего 25-30 минут. Рыба накрывается фольгой и помещается в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Затем фольга снимается, и блюдо еще пропекается 10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
Подача на стол
Запеченный морской окунь получится нежным и ароматным, а легкая кислинка лимона придаст рыбе особый шарм. Подавайте это блюдо с гарниром из свежих овощей или отварного картофеля, и ваш ужин станет настоящим кулинарным праздником.
