Цветная капуста, выполненная в таком простом, но оригинальном формате, способна удивить даже самых преданных мясоедов. Это не просто еще одно яство для диетической кухни — это сытный и уютный вариант для семейного ужина, который согревает душу и радует желудок, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 1 головка цветной капусты (не слишком плотной)
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 куриное яйцо
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Майонез — по желанию
- Свежая петрушка для украшения
Этапы приготовления: пошагово к идеальному результату
1. Начинается всё с фарша. Лук пропустить через мясорубку и добавить в фарш. Это основной шаг для создания насыщенного вкуса блюда.
2. Вбить яйцо в фарш, посолить и поперчить. Тщательно перемешать, создавая однородную массу — важно, чтобы все ингредиенты соединились.
3. Подготовить цветную капусту: отварить в подсоленной воде на 7-8 минут. Важно не переваривать! Нужно добиться легкой недоваренности, чтобы сохранить форму.
4. После отваривания охладить капусту. Осторожно, как бы играя в тетрис, заполнить соцветия фаршем, равномерно заполняя все «пустоты».
5. Не забудьте обрабатывать верх капусты майонезом — это придаст ей особый вкус и сочность. Щедро нанесите его на поверхность, не опасаясь, что получится слишком много.
6. Отправьте капусту в предварительно разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Вскоре в доме появится аппетитный аромат, который невозможно игнорировать.
7. За 5-7 минут до завершения можно добавить сверху сеточку из майонеза или посыпать тертым сыром для создания аппетитной корочки.
Всевозможные пробные блюда могут смело оставаться в тени, когда на столе появляется фаршированная цветная капуста. Когда вилка проникает без усилий, это сигнал, что пора звать семью к столу, поразиться красоте и вкусу этого кулинарного творения. Разумеется, не стоит забывать запечатлеть это чудесное блюдо на фото, прежде чем оно исчезнет с тарелок. Приятного аппетита!
