С приходом тепла, когда летние дни становятся особенно жаркими, повышается интерес к освежающим блюдам. Среди них окрошка, однако необычный рецепт с использованием кильки в томате наводит на раздумья. Вдохновением послужил экологически чистый рецепт, разработанный бабушкой Тайей из Дивеева, который привёл к эксперименту, вызвавшему множество эмоций.
Изначально идея использовать кильку в окрошке вызывала настороженность, так как многие ассоциируют этот продукт с неким разочарованием. Однако, после детального анализа и малой доли доверия к этому необычному сочетанию, любители кулинарии решились сделать шаг за пределы привычного.
Ингредиенты для уникальной окрошки
Для создания этого необычного блюда потребуется:
- 1 яйцо
- 7-8 редисок
- 1 свежий огурец
- 5 черри-помидоров
- зеленый лук (по вкусу)
- 1-2 стакана кваса
- соль и молотый перец по вкусу
- сметана или ряженка для заправки
Технология приготовления
Первым делом, яйцо следует отварить, применив метод, позволяющий легко его очистить. Готовьте 10 минут после закипания, а затем оставьте остывать в воде.
Редис и огурцы аккуратно очищаются и нарезаются. Помидоры добавляются в самом конце, чтобы сохранить их свежесть и яркость. Теперь следует перейти к коронному ингредиенту — кильке в томате. Он добавляется в общую массу, после чего все ингредиенты перемешиваются. На этом этапе многие могут усомниться в уместности данного сочетания, но не стоит бояться — последняя стадия создания блюда приносит волшебные изменения.
Залив смесь квасом и добавив выбранную заправку, получается приятно освежающее блюдо, которое не только утоляет жажду, но и поднимает настроение своим необычным вкусом. Элемент творчества подчеркивается ярким представлением — благодаря свежим ингредиентам, окрошка становится настоящим кулинарным произведением.
