Картошка — универсальный продукт, который можно готовить по-разному. Но что если она возьмет на себя уникальные роли, такие как сыр или колбаса? В этой статье представлены три оригинальных блюда, которые не только порадуют вас необычными вкусами, но и украсят любой стол, пишет Дзен-канал "Правильно, готовим!".
Картофельный сыр с грибами и пряными травами
Картофельный сыр — это восхитительное открытие для гурманов. Его текстура напоминает полутвердый сыр, а добавление сухих грибов и пряных трав придает ему особый аромат. Используйте любимые специи, такие как тмин или перец, чтобы сделать вкус более насыщенным.
Это блюдо можно подать как альтернативу Пармезану при приготовлении пасты или запеченных овощей. Технология приготовления проста: отварите картофель, сделайте пюре, добавьте специи и сметану. После этого оставьте массу настояться в холодильнике, чтобы она приняла форму сыра.
Картофельная колбаса — старинная изюминка
Популярная в Восточной Европе картофельная колбаса изготавливается как из отварного, так и из сырого картофеля, в зависимости от региона. В Беларуси часто применяют отварной картофель, в то время как в Польше и Украине предпочитают сырые клубни.
Секрет этого блюда в том, что картофель соединяется с салом или жирной свининой, а также разнообразными специями и овощами. В результате получается сочная колбаска, которую можно легко запечь в духовке или обжарить на гриле.
Оригинальный картофельный паштет по-португальски
Этот паштет не оставит равнодушными даже самых взыскательных критиков. Смысл в том, чтобы сочетать обычный и сладкий картофель, добавляя оливки, орехи и сыры. Приготовленный с помощью картофелемялки, он обретает интересную текстуру и особый вкус.
Запеченный картофель перед смешиванием делает паштет более ароматным и насыщенным. Эта замечательная закуска прекрасно подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
