Этот салат с жареной курицей – настоящее кулинарное спасение для тех, кто ценит быстрое и вкусное приготовление. Простой процесс и удивительный вкус делают это блюдо универсальным для любого повода: от обычного обеда до праздничного стола.
Ингредиенты для простого ужина
Чтобы создать этот замечательный салат, понадобятся следующие продукты:
- Куриная грудка (400-500 гр)
- Огурцы (1-2 шт.)
- Луковица (1 шт.)
- Яйца (4 шт.)
- Майонез или сметана (по вкусу)
Для маринада для лука:
- Соль (1/2 ч.л.)
- Сахар (1 ч.л.)
- Яблочный уксус (2 ст.л.)
- Вода (2 ст.л.)
Как приготовить салат
Первым делом куриную грудку нарезают кубиками или полосками. На сковороде разогревают немного растительного масла и обжаривают курицу до белого цвета, добавляют соль, перец и готовят под крышкой, пока не испарится жидкость. Затем снимают крышку и дожаривают до золотистого оттенка.
Лук нарезают кубиками и маринуют, смешивая с солью, сахаром, уксусом и водой. Оставляют на 15 минут. В то же время яйца взбивают с небольшой щепоткой соли и жарят на сковороде с обеих сторон до образования блинчиков, которые позже нарезают соломкой.
Огурцы также необходимо нарезать соломкой. Все ингредиенты — курицу, блинчики и огурцы — собирают в одной миске. Перед подачей можно добавить маринованный лук и заправить блюдо майонезом или сметаной. Хорошо перемешать и подать к столу.
Зачем заменять?
Хотя куриную грудку можно заменить отварной, именно жареная придаёт салату неповторимый вкус и аромат. Это придаст блюду насыщенность и сделает его ещё более аппетитным. Простой рецепт можно использовать как основу для экспериментирования с другими ингредиентами и приправами. Такой подход позволяет легко адаптировать салат под собственные предпочтения.
