Запеканка из кабачков — это настоящее кулинарное спасение, особенно когда встает вопрос о быстром и питательном ужине. Она сочетает в себе простоту приготовления, пользу и восхитительные вкусовые качества, которые понравятся как взрослым, так и детям. Этот рецепт изобилует свежими ингредиентами и легко впишется в повседневное меню семьи, пишет Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Необходимые ингредиенты
- 800 г куриного филе
- 300 г цукини
- 100 г сыра (по желанию)
- 100 г свежих помидоров
- 3 яйца
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка овощей: Начните с нарезки цукини на тонкие ломтики и равномерного укладывания их на дно формы для запекания. Осторожно посолите, чтобы овощи выделили сок.Обработка куриного филе: Нарежьте куриное филе небольшими кубиками для быстрой термической обработки и равномерного распределения в запеканке.Приготовление заливки: В отдельной миске соедините яйца, натертый сыр и сметану. Порадуйте смесь щедрой щепоткой соли и перца. В завершение добавьте нарезанное филе и тщательно перемешайте.Сборка запеканки: Перелейте куриную смесь на подготовленный слой из цукини.Дополнение овощами: Сверху разместите кольца лука и нарезанные помидоры, чтобы придать запеканке эффектный вид и дополнительный вкус. По желанию, можно посыпать сыром для корочки.Запекание: Поместите запеканку в заранее разогретую до 190 градусов духовку и запекайте около 35 минут.Подача к столу: Позвольте запеканке немного остыть перед тем, как украсить ее зеленью и подавать к столу.Разнообразие в начинках и использование других овощей, таких как баклажаны или шпинат, добавят изюминку этому блюду. Экспериментируя со специями, можно добиться уникального домашних аромата. Это блюдо, безусловно, станет любимцем всей семьи, гарантируя приятные минуты за совместным столом.
