Говядина в сливочном соусе с огурцами: быстро и вкусно

5 сентября 2025, 23:10

Вдохновение для ужина может прийти в любое время, и вот идеальный кандидат — говядина в сливочном соусе с маринованными огурцами. Это блюдо, насыщенное вкусами и ароматами, не только легко готовится, но и готово всего за 30-40 минут. Прекрасный вариант для того, чтобы порадовать близких и себя вкусным угощением!

Основные ингредиенты

500 г говядины
1-2 луковицы
2-3 маринованных или соленых огурца
2-3 зубчика чеснока
3-4 ст. л. сметаны или сливок для соуса
Соль, перец и специи по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

Подготовка: Начните с нарезки говядины брусочками, лука полукольцами и огурцов кусочками. Чеснок может быть мелко нарезан или пропущен через пресс.

Обжарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину на среднем огне до золотистой корочки — около 7-8 минут.

Добавление овощей: Выложите лук к мясу и жарьте еще 2-3 минуты, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте огурцы и обжаривайте минуту. В завершение добавьте чеснок, приправьте солью и перцем.

Приготовление соуса: Влейте сливки или добавьте сметану, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и томите под крышкой 30 минут, периодически помешивая.

Подача: Когда говядина станет мягкой, выключите огонь. Блюдо подается горячим, отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.

Это простое, но ароматное яство удивит вас и ваших близких. Его насыщенный вкус и кремовая текстура подарят настоящие гастрономические наслаждения. Не упустите возможность порадовать семью и друзей, и приготовьте это великолепное блюдо!

Источник: Сундучок Шефа