Супермаркеты могут стать настоящими ловушками для бюджета, где каждое посещение отнимает немало средств. Результат очевиден: баланс на счете снижается, а запасы продуктов не всегда соответствуют ожиданиям. Этот вопрос стал актуален не только для покупателей, но и для шеф-поваров, которые стремятся оптимизировать свой подход к покупкам.
Именно с этой целью Уилл Коулман, популярный шеф-повар из Нью-Йорка, разработал оригинальную систему 6-1, которая помогает точно планировать затраты и экономить как время, так и деньги. Его метод стал вирусным, привлекая внимание более миллиона зрителей в сети.
Суть метода 6-1: закупки раз в неделю
Метод 6-1 подразумевает, что покупатели должны планировать свои походы в магазин раз в неделю. Это позволяет не только сократить временные затраты на покупки, но и избежать лишних импульсивных трат. Система направлена на оптимизацию расходов и уменьшение пищевых отходов путем рационального выбора продуктов.
Принципы системы включают:
- Закупка продуктов сразу на неделю;
- Для больших семей (например, с пятью и более членами) допускается несколько походов, но не чаще;
- Формирование корзины согласно принципу: от шести к одному.
Пошаговый подход к планированию покупок
Следование методике требует, чтобы в списке с покупками были указаны определенные минимальные количественные категории:
- 6 различных овощей (например, картошка, капуста, морковь, лук, чеснок, свекла);
- 5 разных фруктов, которые не слишком дороги и нравятся всей семье (яблоки, груши, бананы);
- 4 вида мяса или рыбы (можно заменить на творог или яйца для вегетарианцев);
- 3 варианта крахмалистых продуктов (хлеб, крупы, макароны);
- 2 молочных продукта (молоко, йогурт);
- 1 снеки (например, орехи или сухофрукты).
Кроме того, в методе допускаются несистемные покупки, такие как чай, специи и масла, в необходимых количествах. Это делает метод более гибким и адаптированным к потребностям покупателей.
Хотя метод наиболее подходит для семей, он может быть полезен и для одиночных покупателей, если адаптировать его к своим нуждам. Ориентация на разнообразие в рационе способствует более здоровому питанию и сокращению расходов, что является дополнительным плюсом.
Так, следуя этим простым рекомендациям, можно существенно сократить финансовые потери и сделать каждую покупку более осознанной.
