Огурцы, маринованные с кетчупом чили, становятся настоящим кулинарным хитом! Их сладковато-пикантный вкус сочетает в себе остроту и свежесть, придавая привычным закускам новый, неожиданный оттенок. Благодаря добавлению кетчупа чили, эти огурцы не только выглядят аппетитно, но и имеют увеличенный срок хранения — идеальный вариант для зимних запасов!
Хрустящие огурцы в литровых банках
Эти закусочные огурцы получаются не просто аппетитными, но и хрустящими. Сахар и уксус в гармонии создают баланс кислинки и сладости, а аромат укропа добавляет освежающую нотку. Один раз попробовав, трудно будет удержаться от употребления!
Ингредиенты
- 2,5 кг огурцов;
- 300 г кетчупа чили;
- 200 г сахара;
- 2 ст. л. соли;
- 1 л воды;
- 200 мл уксуса 9%;
- укроп в зонтиках.
Приготовление
Ароматные огурцы без стерилизации
Дополнением к традиционным заготовкам могут стать огурцы, маринованные без стерилизации. Этот рецепт позволяет сохранить все витамины и придать огурцам хрустящую текстуру. Они станут идеальным сопровождением к обеду или ужину!
Ингредиенты
- 1,5 кг свижеозобранных огурцов;
- 2-3 головки чеснока;
- 2 ст. л. соли без горки;
- 2 ст. л. сахара;
- 200 мл уксуса 9%;
- 1 л воды;
- несколько зонтиков укропа;
- гвоздика.
В одном простом процессе удается сочетать свежесть огурцов и пикантность специй, что позволяет в холодное время года чувствовать тепло лета. Приятного аппетита!
