День, посвященный жареным кальмарам, радует гурманов и поклонников морепродуктов, особенно в Новой Англии, где это лакомство стало настоящим символом кулинарной культуры региона. На сегодняшний праздник внимание приковано не только к блюду, но и к его интересной истории.
Истоки кулинарного шедевра
Считается, что жареные моллюски впервые появились на свет в 1916 году в ресторане Woodman's of Essex, расположенном в Массачусетсе. Лоуренс "Чабби" Вудман, владелец заведения, стал настоящим новатором, экспериментируя с морепродуктами. Однажды, случайно обжарив моллюсков в масле, он создал уникальный хрустящий деликатес, который быстро завоевал популярность.
Празднование и традиции
Как же празднуется этот день? Кальмары и моллюски, конечно же, готовятся в хрустящем кляре и обжариваются во фритюре. Подача — это отдельное искусство: к блюду обязательно предлагаются лимон и соус тартар, которые подчеркивают вкус обжаренных морепродуктов.
Множество ресторанов в Новой Англии и за ее пределами сегодня готовы предложить своим гостям это ароматное угощение. Любители морепродуктов собираются вместе, чтобы насладиться любимым блюдом в компании друзей и семьи, обсуждая его вкус и различные способы приготовления.
Задумайтесь о своих предпочтениях
А каковы ваши предпочтения в приготовлении кальмаров? Жареные, запеченные или приготовленные на гриле? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях, ведь кулинария — это искусство, которым следует делиться с другими!
