Представляем вам удивительное блюдо, которое станет звездой вашего стола. Сладкий болгарский перец превращается в изысканную закуску, достойную любого угощения. Готовить это лакомство просто и быстро, не потребуется хитроумного списка ингредиентов – все делается на глаз!
Поэтапное приготовление
Для начала потребуется выбрать болгарский перец. Его количество зависит от размера вашего противня. Перцы необходимо тщательно промыть и разрезать пополам, удалив плодоножки и семена. Затем начнется самый интересный этап – запекание, пишет Дзен-канал "ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ".
Половинки перца укладываются шкуркой вверх на противень и помещаются в разогретую до 230-250°C духовку. Время запекания варьируется от 30 до 40 минут. Важно следить за процессом — перцы должны стать мягкими, а шкурка приобрести черноватый оттенок. После запекания, обернуть перцы пленкой или поместить в пакет, чтобы они отошли и остыли до комнатной температуры.
Секреты идеального вкуса
Когда перец остынет, шкурка будет легко сниматься, открывая бархатистую мякоть. В широкой тарелке выкладываются слои запечённых перцев, между которыми посыпаются щепотки соли и сахара, добавляется черный перец и капелька лимонного сока. Каждый слой перца щедро смачивается растительным маслом. Этот процесс повторяется, пока не будут уложены все ингредиенты. В самом конце, все компоненты аккуратно перемешиваются, чтобы соль и сахар растворились и пропитали перцы.
Перед подачей на стол готовую закуску можно украсить свежей петрушкой. Это блюдо не только прекрасно выглядит, но и становится необыкновенно вкусным, особенно на следующий день, когда все ароматы успевают слиться воедино.
Заключение
Таким образом, каждый может насладиться удивительной закуской, используя доступные продукты и минимум усилий. Приятного аппетита!
