Спешите порадовать себя и близких удивительно простым рецептом пончиков на кефире. Эти кулинарные шедевры не только порадуют своим вкусом, но и напомнят о беззаботном детстве. Пончики получаются легкими и воздушными, с хрустящей корочкой, при этом они абсолютно не жирные — масло не впитывается в тесто. Кроме того, приготовление требует всего 10 минут, а ваши руки останутся чистыми, пишет Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".
Необходимые ингредиенты
- 200 мл теплого кефира
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара (по желанию можно уменьшить)
- щепотка соли
- 2/3 ч. ложки соды
- 10 г ванильного сахара
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо соединить в миске кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку и соду, перемешивая до получения однородной массы. Тесто должно быть мягким и немного липким, но не жидким.
На разогретую сковороду с достаточным количеством растительного масла выкладывайте небольшие порции теста, образуя пончики. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Убедитесь, что температура масла не слишком высокая, иначе пончики будут подгорать снаружи, но оставаться сырыми внутри.
Когда пончики подрумянятся, вынимайте их из масла и выкладывайте на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой для придания дополнительной сладости и привлекательности. Эти замечательные пончики идеально подходят для чая или кофе и станут украшением любого семейного чаепития.
