Пицца капрезе на слоеном тесте — это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина, который можно готовить хоть каждый день.
Подготовка теста и начинка
Начать следует с размораживания слоеного дрожжевого теста. Параллельно разогрейте духовку до 160 градусов. Каждый шаг — это путь к незабываемому вкусу!
- Как только тесто разморозится, возьмите противень и застелите его пергаментом. Аккуратно распределите по нему тесто, завернув края на 1 см, и прижмите их вилкой для лучшей герметичности.
- Теперь настало время ароматной начинки. Смешайте рубленую зелень с чесноком и оливковым маслом, а затем равномерно нанесите на тесто с помощью кулинарной кисти.
- Следующим этапом выложите на тесто кружочки помидоров и моцареллы, слегка перекрывая их. Толщина нарезки должна быть идеальной — не слишком тонкой и не слишком толстой.
Запекание и финальные штрихи
Смажьте края теста яичным желтком, используя кисточку, чтобы они зарумянились и выглядели аппетитно. Затем отправьте пиццу в разогретую духовку на 20 минут.
Как только пицца капрезе станет золотистой, достаньте её и добавьте сверху горсть кедровых орехов и несколько свежих листьев базилика для контраста во вкусе и аромате.
Теперь пицца готова к подаче! Этому блюду не страшна конкуренция — оно привнесет в ваш стол яркие вкусовые ноты и станет настоящим украшением любого ужина, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
