Этот простой и быстрый рецепт чизкейка, который можно готовить в микроволновке, подойдет даже тем, кто не имеет опыта в выпечке. Всего за несколько минут можно насладиться нежным десертом, который украсит любой стол, пишет канал.
Ингредиенты для двух порций
- Печенье (измельченное в крошку) — 1/2 стакана (примерно 50 г)
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
- Крем-сыр — 120 г
- Сметана — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарная пудра — 60 г
- Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Этапы приготовления
1. В глубокой миске соединить крошку печенья с растопленным маслом и тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить в формочки, равномерно прижимая к дну для создания основы чизкейка.
2. В отдельной тарелке взбить крем-сыр со сметаной на низкой скорости до получения однородной консистенции. Избегать длительного взбивания, чтобы минимизировать появление пузырьков воздуха, которые могут вызвать трещины на поверхности чизкейка.
3. Добавить в сырно-сметанную массу сахарную пудру и яйца, взбить до однородности. Затем влить апельсиновый сок и аккуратно перемешать до ликвидности.
4. Равномерно распределить полученную массу по формочкам и готовить в микроволновке на мощности 700 Вт в течение примерно 2 минут. Как только центр начнет слегка пузыриться, выключить микроволновку.
5. Готовый чизкейк будет колыхаться в центре, но после остывания он застынет. Дать охладиться до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на 1,5-2 часа для полного охлаждения.
6. По желанию украсить десерт с помощью какао-порошка, свежих ягод или шоколадной стружки.
Этот легкий в приготовлении чизкейк станет отличным дополнением к вашему чаепитию или будет уместен на празднике. Приятного аппетита!
