Ингредиенты:
- Кукурузный крахмал - 20 г
- Овсяные хлопья - 60 г
- Сливочное масло - 100 г
- Пшеничная мука - 120 г
- Белый сахар - 150 г
- Замороженные ягоды - 300 г
Этапы приготовления:
Подготовка теста
Разогрейте духовку до 200°C. В глубокой миске поместите холодное сливочное масло и добавьте половину сахара. С помощью вилки тщательно перемешайте смесь, затем добавьте просеянную пшеничную муку и перемешайте до получения крошкообразной структуры, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Создание ягодной начинки
В отдельной миске объедините замороженные ягоды с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. После этого аккуратно перемешайте, чтобы ягоды покрылись сахаром и крахмалом, это поможет сгладить их кислотность и сделает вкус более гармоничным.
Сборка и выпечка
В форму для запекания выложите ягодную смесь. Сверху равномерно распределите подготовленное тесто. Поместите форму в разогретую духовку и готовьте около 15 минут, пока верх крамбла не станет золотистым и хрустящим. После выпекания достаньте из духовки, дайте немного остыть, а затем порционируйте и подавайте к столу. Наслаждайтесь!
