Озимый чеснок традиционно вызывает интерес у садоводов благодаря своим уникальным характеристикам: крупным размерам, насыщенному аромату и более раннему созреванию по сравнению с яровыми сортами. Его высаживают осенью, чтобы весной он активно начинал развиваться и радовал щедрым урожаем. Хотя его лежкость ниже, чем у весеннего чеснока, он прекрасно сохраняется в заготовках, а изысканный вкус делает его незаменимым на кухне и в домашней аптечке. В последние годы селекционеры представили несколько новых сортов, прошедших тестирование и занесённых в реестр. Давайте подробнее познакомимся с самыми перспективными из них, которые уже успели полюбиться огородникам.
Преимущества озимого чеснока
Озимый чеснок имеет ряд значительных достоинств. Во-первых, он созревает на две недели раньше своих весенних собратьев, что особенно актуально для тех, кто занимается консервированием и заготовками. Во-вторых, его головки крупнее, а зубки — более массивные, что облегчает процесс очистки. В-третьих, большинство сортов обладают хорошей зимостойкостью и устойчивы к изменчивости погодных условий. Хотя озимый чеснок может склоняться к стрелкованию и имеет короткий срок хранения, эти недостатки можно компенсировать правильным выбором сорта и своевременной переработкой урожая.
Новые сорта озимого чеснока: сравнение
Представляем популярные новинки:
| Сорт | Срок созревания | Средний вес (г) | Количество зубков | Вкус | Урожайность (кг/кв.м) | Лежкость |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Академик | Среднеспелый | 80 | 6-8 | Острый | 3,0+ | до 10 мес. |
| Кизлярский | Раннеспелый | 92,5 | 8-9 | Полуострый | 3,0+ | средняя |
| Докторский | Среднеспелый | 68 | 6-7 | Острый | 3,3+ | до 10 мес. |
| Алексинский | Среднеспелый | 91 | 6-8 | Полуострый | 2,0+ | средняя |
