Судьба сети пекарен «Хлеб насущный», когда-то обожаемой москвичами, завершилась закрытием последней точки на Арбате. Ожидания экспертов не оправдались: заведение прекратило свою работу раньше намеченной даты, оставив город без этого популярного бренда.
Закрытие и слухи
Об окончательном закрытии «Хлеба насущного» первым сообщил канал, отслеживающий изменения в ресторанном бизнесе столицы. Хотя ранее ожидалось, что финальный день работы пекарни будет 25 декабря, она фактически перестала обслуживать клиентов уже сейчас.
История и развитие бренда
Сеть была основана в 2006 году как адаптация бельгийской франшизы Le Pain Quotidien, что в то время стало настоящим открытием для столичного рынка. Открытие уютных пекарен с качественным угощением и особой атмосферой привлекло внимание владельцев и посетителей. До пандемии бренд разросся до 42 точек в Москве и Санкт-Петербурге.
Однако последние годы выдались непростыми: к лету 2025 года в Москве оставалось лишь 10 точек, а к осени функционировала только одна, именно на Арбате. Развал бизнеса оказал влияние на терминалы, заказ онлайн и активность в социальных сетях. До 2024 года сеть управлялась компанией «Роял Бейкери», но после её банкротства оставшиеся заведения перешли к новому владельцу, однако агрессивные долги и судебные иски не позволили им выжить.
Причины закрытия и последствия
Эксперты связывают закрытие с падением качества блюд, ростом арендной платы и усиливающейся конкуренцией. Более доступные заведения завлекли часть постоянных клиентов, и «Хлеб насущный» не смог удержать свои позиции. Эта ситуация стала символом угасания целой эпохи, связанной с оригинальным предложением качественной еды в Москве.
Фото: Ovchinnikova Irina/Shutterstock.com/Fotodom
