С приходом осени на прилавках рынков появляются свежие яблоки, и это прекрасный повод порадовать себя вкусным печеньем. Овсяное печенье с яблоками готовится легко, а запах, наполняющий дом во время выпекания, будет вызывать приятные ассоциации с уютом и теплом.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 220 г
- Овсяная мука — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар и соль — по вкусу
- Яблоки — 2 шт. (примерно 400-500 г)
- Изюм, сушеная клюква, орехи — 70 г
Этапы приготовления
Первым делом, все ингредиенты должны быть в комнате температуре. Овсяные хлопья рекомендуется измельчить, чтобы печенье было более нежным. В глубокой миске взбить яйца до пышной консистенции, затем добавить щепотку соли, ванильный и обычный сахар. Взбивать смесь еще несколько минут до получения однородной массы.
После этого влить растопленное и охлажденное сливочное масло и продолжить взбивание. Затем следует добавить овсяную и пшеничную муку с разрыхлителем, тщательно перемешать до однородного теста, добавив заранее подготовленные орехи и сухофрукты.
Не забудьте нарезать яблоки кубиками и аккуратно вмешать их в тесто, чтобы они равномерно распределились. Сформировав печенье столовой ложкой, выкладывать его на противень.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Печенье должно быть золотистым и слегка поднявшимся. Для любителей экспериментов, можно добавить немного корицы, которая придаст дополнительный аромат.
Это простое и вкусное печенье станет прекрасным десертом к чаю или кофе, а его приготовление приятно окутает дом уютом и теплом осенних вечеров.
