Домашняя выпечка — это не просто еда, но и настоящая магия, способная украсить любой момент. Представляем вашему вниманию рецепт пирога с сочной клубникой, в котором мягкое тесто снизу встречается с хрустящей корочкой сверху. Каждый кусочек — это взрыв свежести и вкуса!
Ингредиенты для кулинарного чуда
Тесто:
350 г пшеничной муки
2 куриных яйца
150 г сахара
100 г мягкого сливочного масла
1 ч. л разрыхлителя
щепотка соли
8 г ванильного сахара
Начинка:
500 г свежей клубники
1 ст. л. кукурузного крахмала
Приготовление: пошаговое руководство
Для начала следует объединить пшеничную муку с разрыхлителем и щепоткой соли в глубокой емкости.
В отдельной миске взбить яйца, добавить сахар и размягченное масло. Все тщательно перемешать до получения гладкой массы.
Смешать влажные ингредиенты с мучной смесью, чтобы добиться мягкого и слегка липкого теста.
Разделить тесто на две равные части, сформировать в лепешки, обернуть пленкой и отправить в морозильник на 30-50 минут для упругости.
В это время подготовить клубнику: помыть и обсушить ягоды. Замороженное тесто натираем в форму для выпечки.
На тесто просеять немного кукурузного крахмала и уложить ягоды в один слой.
Посыпать оставшимся крахмалом и ванильным сахаром.
Накрыть пирог второй частью теста и отправить в уже прогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать пирог около одного часа до румяной корочки.
По завершении готовности дать пирогу немного остыть, чтобы начинка окончательно схватилась. Затем можно нарезать на порционные кусочки и наслаждаться!
Этот пирог — настоящая находка для любителей сладкой выпечки, который украсит любой стол и порадует близких. Приятного аппетита!
