Пиршество на столе: как приготовить идеальный мясной хлеб для всех случаев жизни

30 декабря 2025, 05:34

Вдохновение на кухне порой приходит из самых неожиданных мест. Сегодня на повестке дня — удивительно вкусный мясной хлеб, который отлично подходит как для семейных ужинов, так и для праздничных застолий. Он не только порадует воздухом домашнего уюта, но и станет великолепной основой для сытных бутербродов, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Ингредиенты для кулинарного шедевра

1 кг свиного фарша
3 ломтика батона
1/2 стакана молока
2 куриных яйца
1 луковица
3 зубчика чеснока
Соль и черный перец — по вкусу
40 г кетчупа
1 ст.л. готовой горчицы
1 ч.л. сушеного базилика
1,5 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. смеси перцев

Этапы приготовления

Сначала подготовьте батон, отрезав с него корки. Мякиш следует замочить в холодном молоке, чтобы он стал мягким и воздушным.

Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и слегка обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, чтобы он подарил блюду аромат.

В глубокой миске объедините свиной фарш, отжатый мякиш, обжаренный лук, яйца, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, базилик и горчицу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились; по желанию можно воспользоваться блендером для достижения однородной массы.

Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смазав её растительным маслом. Выложите фарш, тщательно утрамбовав его и придавая нужную форму.

Смажьте верх специальной смесью, используя кетчуп — это создаст румяную корочку при выпечке.

Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму внутрь. Выпекайте около 55 минут, при необходимости накрывая фольгой, чтобы избежать излишнего подгорания. Готовность можно проверить, проткнув мясной хлеб шпажкой — если выделяется прозрачный сок, значит, всё готово.

После выпечки дайте хлебцу немного остыть в форме — это поможет ему сохранить форму при нарезке. Затем извлеките и посыпьте смесью перцев для дополнительного аромата.

Нарезайте полностью остывший хлеб на порции и подавайте к столу. Тёплый он станет отличным сопровождением к картофельному пюре или свежему салату, а холодный отлично подойдет для сытных бутербродов. Приготовьте это лакомство и порадуйте своих близких кулинарным шедевром!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук