Куриная грудка, приготовленная в молоке, – это не просто рецепт, а настоящая находка для тех, кто ценит время и результат. Никаких сложных процессов. Всего 5 минут варки, и можно наслаждаться сочным и ароматным мясом, идеально подходящим для праздников, салатов и бутербродов, сообщает канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Преимущества простоты
Этот рецепт особенно удобен для тех, у кого мало времени на готовку. Пока грудка маринуется, можно заняться любимыми делами или готовить что-то еще. Вместо постоянного контроля над процессом, можно спокойно заниматься другими кулинарными сюрпризами для гостей.
Что понадобится для приготовления
- 400-500 г куриного филе
- Соль, перец, куркума и сладкая паприка — по вкусу
- 500 мл молока
Как видно, ингредиенты доступны и просты в подготовке.
Поэтапный процесс приготовления
Начнем с подготовки куриного филе. Сделайте на нем глубокие надрезы. Этот шаг поможет специям более равномерно проникнуть в мясо. Натрите грудку солью, перцем и другими специями с обеих сторон. Положите филе в отдельную миску, накройте пленкой и оставьте мариноваться на 1 час.
Пока филе маринуется, подогрейте 500 мл молока в кастрюле. Как только молоко закипит, аккуратно погрузите в него грудку. Варите на медленном огне в течение 4 минут: 2 минуты с одной стороны, затем переверните и варите еще 2 минуты. Затем снимите с огня, накройте крышкой и оберните полотенцем, оставив грудку в покое на 2 часа. За это время мясо достигнет идеальной готовности.
Универсальный гарнир
В качестве гарнира подойдут свежие овощи или даже отварной картофель. Простота и легкость в этом рецепте обеспечивают не только насыщенный вкус, но и легкость в освоении.
Приготовленная таким образом куриная грудка может храниться в холодильнике до 3 дней, сохраняя свою сочность и аромат. Используйте ее в салатах, бутербродах или подавайте просто с гарниром. Это блюдо станет настоящим хит-парадом на вашем столе.
