Мандарины — символ зимы и Нового года для многих из нас. Однако иногда яркие на вид фрукты оказываются слишком кислыми или с косточками. Чтобы избежать разочарований, стоит ознакомится с простым руководством, которое поможет выбрать лучшие мандарины без лишних усилий, сообщает канал "7Дней.ru".
Форма и "пупок": ключ к сладости
Обратите внимание на форму плодов: слегка приплюснутые или плоские мандарины зачастую оказываются особенно сладкими. Замечательный признак — выпуклый «пупок» на плодах. Крупный и ярко выраженный «горб» у основания плода говорит о том, что мандарин набрал максимальное количество сахара. Поэтому стоит выбирать именно такие экземпляры, избегая идеально круглых форм.
Цвет и текстура кожуры: что расскажет внешний вид
Яркий оранжевый цвет говорит о спелости, но не стоит забывать, что у некоторых сортов кожура может быть желтоватой или зеленоватой. Все зависит от сорта. Для взрослых мандаринов характерен равномерный оттенок без крупных зеленых пятен. Даже светлый или слегка зеленоватый оттенок может свидетельствовать о зрелости и сладости плода.
Сочность и аромат: детали, которые не стоит упускать
При выборе обращайте внимание на вес мандарина. Тяжёлые плоды чаще оказываются более сочными. Также важна упругость: идеальный фрукт должен быть плотным, но не твердым. И, конечно же, не стоит забывать о аромате. Спелые мандарины выделяют яркий цитрусовый запах. Его можно проверить, слегка потерев кожуру у основания плода. Яркий аромат — признак не только спелости, но и насыщенности вкуса.
