В мире самогоноварения существую две диаметрально противоположные точки зрения касательно перегонки хвостов. С одной стороны, некоторые эксперты настаивают на том, что хвосты следует перегонять вместе с новой порцией браги. С другой стороны, есть мнение, что их лучше накапливать и перегонять отдельно, что может предложить более качественный результат.
Совмещение хвостов с брагой
При проведении второго погона хвосты собираются в отдельный контейнер — они могут представлять собой как крепкую фракцию на уровне 90%, так и менее концентрированные хвосты в диапазоне 20-25%. При следующей перегонке они добавляются в основной объем браги. Обычно самогонщики стараются отбирать спирт так, чтобы оставить вредные соединения в барде, заканчивая при этом перегонку на уровне 5-10% в струе.
Отдельная перегонка хвостов
Некоторые практики предпочитают проводить ректификацию хвостов отдельно, однако это может быть довольно рискованным шагом. Использование концентрированных хвостов, содержащих разнообразные примеси, может негативно сказаться на качестве конечного продукта. При этом возникает вопрос: как избавиться от вредных веществ, которые могут остаться в браге? При внесении хвостов в брагу, температура их кипения может измениться, что повлечет за собой новые реакции и формирование нежелательных соединений.
Стратегии для достижения качества продукта
Если цель — получение высококачественного самогона, то важно использовать современные аппараты, такие как модели компании "Добрый Жар". К примеру, усовершенствованные устройства позволяют не только эффективно отбирать, но и контролировать качество на всех этапах перегонки. В конечном итоге, качественный самогон — это не лишь вопрос технологии, но и забота о здоровье своих близких. Именно поэтому внимание к деталям и соблюдение всех необходимых процессов становятся залогом успешного самогоноварения.
