Хурма - один из самых вкусных и полезных осенних фруктов, и именно сейчас, когда она достигает своего пика спелости, самое время поэкспериментировать с десертами. Одним из таких простых в приготовлении вариантов является сливочная панакота на основе растительного напитка и сладкого сиропа из хурмы. Этот легкий, но изысканный десерт точно удивит гостей!
Ингредиенты для панакоты
- 150 г спелой хурмы (предварительно очищенной от кожицы и семечек)
- 100 г растительного напитка (например, овсяного или миндального молока)
- 1,5 г агар-агара (для загустения)
- Семена из 1/3 стручка ванили (или ванильный экстракт)
Дополнительные ингредиенты для подачи
- 20 г жидкого меда
- Щепотка корицы
- 50 г свежей хурмы для декора
- Тыквенные семечки и клюква по желанию
Приготовление десерта
Первым делом следует подготовить хурму, поместив ее в стакан блендера. После этого растительный напиток смешивается с семенами ванили и агар-агаром. Доведите эту смесь до кипения, при этом не забывайте активно помешивать, чтобы агар-агар полностью растворился, сообщает Дзен-канал "kiwihealthy".
Далее, после достижения однородной массы, нужно объединить хурму с растительным напитком, пробивая все погружным блендером до получения гладкой консистенции. Полученную смесь следует разлить по силиконовым формам и оставить в холодильнике на несколько часов.
Перед подачей на стол, десерт извлекается из форм и выкладывается на тарелку. Для создания дополнительного вкусового акцента, мед соединяют с корицей и поливают готовое лакомство получившимся соусом. Украшение свежей хурмой, клюквой и семечками придаст блюду завершенный вид.
Такой десерт легко готовится, не требует выпечки и станет великолепным завершением осеннего ужина, притягивая к себе внимание не только своим внешним видом, но и восхитительным вкусом.
