Эти кругленькие, яркие пирожные навевают воспоминания о детских радостях и праздничных застольях. Они не только выглядят как сочные персики, но и дарят незабываемый вкус, который станет приятным сюрпризом в любой момент. Если вы не успели насладиться свежими фруктами в сезоне, не отчаивайтесь — приготовить такие лакомства можно просто и быстро. Давайте посмотрим, как это сделать!
Ингредиенты для пирожных
Для теста вам понадобятся:
- 2 яйца;
- 170 г сахара;
- 70 г растопленного сливочного масла;
- 1,5 ст. ложки сметаны;
- 400 г муки;
- 5 г разрыхлителя.
Для начинки используйте:
- 300 г сгущенного молока;
- грецкие орехи.
Для окраски пирожных можно выбрать любые натуральные ингредиенты, такие как соки из моркови, свеклы или вишни. Но они отлично получаются и без добавления красителей. Если вы предпочитаете просто выразительный румянец, это не повлияет на их вкус, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Процесс приготовления
Начинается всё с подготовки теста. В удобной миске яйца тщательно взбиваются с сахаром. Затем к ним добавляют растопленное масло и сметану, и все компоненты снова взбиваются до однородной массы. Далее, вмешивая муку с разрыхлителем, стоит перейти к ручному замесу. Это позволит избежать появления комочков и сделает тесто более однородным.
Из готового теста отщипываются небольшие кусочки, из которых формируются печенья. Важно придавать им выпуклую форму, чтобы в дальнейшем можно было создать начинку. На противень, застеленный бумагой для выпечки, помещаются заготовки, которые отправляются в предварительно разогретую духовку на 25 минут при температуре 180°C. А пока печенье готовится, можно подготовить орехи — очистить их от скорлупы и разделить пополам.
После того как печенье выпечется, необходимо вырезать сердцевину и наполнить его сгущенкой, добавив сверху половинку ореха. Сложите две части вместе, погрузите в казан с красителем и обваляйте в сахарной пудре для придания сладости. Теперь ваши пирожные «Персики» готовы к подаче!
Идеальный десерт для любого случая
Эти великолепные пирожные не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Они станут изюминкой любого праздника или просто добавят немного радости в повседневный день. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим лакомством, подарив им кусочек детства.
