Завтрак из яиц – незаменимая часть питания многих семей. Однако иногда хочется разнообразить привычные варианты, такие как омлет или яичница. Сегодня предлагается уникальный рецепт, который объединяет в себе простоту и изысканность: омлет в слоеном тесте. Это блюдо обретает великолепную текстуру и насыщенный вкус, превращаясь в настоящий кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для приготовления
- Слоеное тесто – 150 г
- Твердый сыр – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 0,5 ч.л.
Этапы приготовления
Перед началом готовки стоит предварительно разогреть духовку до 180 °C. Далее следует в глубокой миске аккуратно взбить яйца с молоком, добавляя по вкусу соль и перец. Компоненты тщательно перемешиваются до однородной массы.
Сыр натирается на мелкой терке и добавляется в яичную смесь, после чего она снова перемешивается. В это время небольшая форма для запекания смазывается растительным маслом, а слоеное тесто укладывается так, чтобы создать импровизированную чашечку. Толщина теста должна составлять около 3-4 мм, что позволит ему отлично пропечься.
Полученную яичную массу аккуратно выливают в тесто. Теперь форма помещается в разогретую духовку. Первые 10-15 минут следует оставить блюдо в покое, а затем можно начинать периодически проверять готовность омлета.
Сервировка и подача
Как только омлет станет упругим и румяным, его можно извлечь из духовки. Не стоит пугаться, если он немного осядет – это нормально. Горячий омлет подается на стол, и хотя он вкусен и в остывшем виде, свежеприготовленный будет особенно аппетитен.
Желаем насыщенных и вкусных завтраков!
