Красноярские ученые создали экологичную упаковку из рыбных отходов
Биопластик, полученный из остатков рыбной промышленности, не влияет на вкус и свойства продуктов и защищает их от влаги и микробов. А через несколько суток разлагается без вреда для природы, в отличие от обычного пластика.
«Использование отходов для получения целевых продуктов, включая разрушаемую упаковку, меняет саму логику производства: отход становится ресурсом, а упаковка – частью устойчивого цикла», – рассказала заведующая лабораторией хемоавтотрофного биосинтеза Института биофизики СО РАН Татьяна Волова.
Фото: ФИЦ КНЦ СО РАН
