Согласно свежим данным, полученным учеными из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне, умеренное употребление сладостей вовсе не является препятствием на пути к снижению веса. Напротив, исследование демонстрирует, что включение любимых десертов в рацион в разумных количествах может значительно способствовать похудению и поддержанию достигнутых результатов, пишет Дзен-канал "Карелия.Ньюс. Новости Петрозаводска".
Ход исследования
В исследовании принимали участие 30 мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением, возраст участников варьировался от 18 до 75 лет. Все они страдали от сопутствующих заболеваний, таких как гипертония и диабет. Эксперимент продлился целых 24 месяца, во время которых участники следовали определенной диете, а также посещали онлайн-семинары, посвященные правильному питанию.
Обучение включало в себя изучение ключевых принципов здорового питания, что впоследствии помогло участникам принимать более осознанные решения по выбору продуктов. На протяжении первого года 24 из 30 человек смогли сохранять заданный режим, в среднем потеряв 7,9% от изначального веса. Однако в последующие 12 месяцев часть сброшенного веса была восстановлена, что в итоге привело к среднему значению потери в 6,7%.
Умеренность – залог успеха
Как отметил один из авторов исследования, профессор Манабу Накамура, ключевым моментом программы стала так называемая "стратегия включения". Это предполагает, что участники не отказывались от сладостей полностью, а употребляли их в умеренных количествах в контексте сбалансированного рациона. Такой подход помог сохранять желаемый вес и контролировать тягу к калорийным продуктам.
Интересным фактом стало то, что те, кто терял более 5% своего веса, отмечали значительное снижение желания есть сладкое и углеводы. Лучшие результаты по снижению веса достигли участники, которые позволяли себе небольшие "вредности" с частотой от одного раза в день до одного раза в неделю.
Тяга к еде и стабильность рациона
Уменьшение тяги к еде, как выяснилось, не связано с уменьшением калорийности рациона, а следует за снижением жировой массы тела. Это опровергает давнее мнение о том, что "голодные жировые клетки" вызывают потребность в еде, что зачастую приводит к набору веса у придерживающихся диеты.
Профессор Накамура подчеркнул, что успешное поддержание веса зависит не от силы воли, а от стабильности в рационе и распорядке питания. Непостоянство в еде и варьирование по количеству и качеству продуктов — вот что на самом деле провоцирует тягу к еде. Поэтому последовательность является ключевым фактором в достижении успеха.
