Собираясь на дачу летом, немногие огородники задумываются о том, когда следует выкапывать чеснок, чтобы он оставался свежим и вкусным до самой зимы. Правильный срок сбора урожая играет ключевую роль не только в будущем сохранении, но и в насыщенности вкуса чеснока, пишет Дзен-канал "О Фазенде. Загородная жизнь".
Признаки зрелости чеснока
Так когда же понять, что чеснок созрел? Внимательные агрономы знают, что головки различаются в зависимости от зрелости, и их можно определить по ряду внешних признаков:
- Нижние листья теряют яркий зеленый цвет, переходя в желтый оттенок;
- Зубчики легко отделяются друг от друга;
- Сухая оболочка становится жесткой и приобретает характерный для каждого сорта цвет;
- Стрелки, ранее закрученные, теперь распрямляются и направляются вертикально вверх;
- Коробочки с бульбочками могут трескаться.
Если у вас есть сомнения, достаточно выкопать несколько головок для осмотра. Если они соответствуют стандартам сорта, собирайте урожай на хранение.
Оптимальные сроки для уборки
Для озимого чеснока критически важно не упустить сроки сбора. Опытные садоводы рекомендуют уделять внимание тому, как долго чеснок находится в земле. Если его оставить на 2-3 дня дольше, чем следует, это может негативно сказаться на его качестве и сроках хранения.
Наилучшее время для уборки огородной культуры обычно с 20 июля по 5 августа, ориентируясь на пожелтение пера. При этом яровой чеснок нужно выкапывать примерно через две недели после убираемого озимого.
Как определить готовность ярового чеснока
Готовность ярового чеснока означает, что нижние листья полностью высохли, а верхние начинают склоняться. Головка должна быть плотной и не раскалываться под давлением. Как правило, сбор урожая происходит в середине августа или в начале сентября, но это также зависит от возраста культуры и погодных условий с момента посадки.
Опыт показывает, что чем больше внимания уделяется поливу и подкормке, тем быстрее достигается необходимая зрелость. Поэтому не стоит забывать о регулярном уходе за растениями.
