Мягкое печенье с сочной клубникой — отличный десерт для любителей сладкого. Это лакомство, в котором свежие ягоды гармонируют с ароматным маслом и просеянной мукой, удивляет своей текстурой и насыщенным вкусом. Печенье буквально тает во рту, а яркая цветовая палитра клубники добавляет блюду солнечного настроения.
Ингредиенты для восхитительного печенья
- Клубника свежая: 200 граммов
- Мука: 170 граммов
- Сливочное масло: 80 граммов
- Коричневый сахар: 50 граммов
- Яйцо: 1 штука
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванилин: по вкусу
- Соль: 1 щепотка
Необходимые инструменты: венчик, сито, столовая ложка, пергамент для выпечки и противень.
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Подготовка теста. В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с коричневым сахаром до пышной, воздушной консистенции. Этот процесс займет около 3-5 минут. После этого добавить яйцо и продолжать взбивать еще около 3 минут. Просеять муку и соединить ее с разрыхлителем и солью, затем добавить в масляную смесь. Перемешать тесто венчиком до получения однородной массы.
Шаг 2: Добавление клубники. Промыть клубнику, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Ввести нарезанную ягоду в тесто и осторожно перемешать с помощью столовой ложки, чтобы не повредить кусочки клубники.
Шаг 3: Выпечка. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментом и с помощью столовой ложки выкладывать небольшие порции теста, оставляя между ними достаточно места для растекания. Выпекать в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Подача и хранение
По завершении выпечки, переложить печенье на решетку для охлаждения. После остывания печенье можно подавать к чаю или хранить в сухой стеклянной банке. Однако стоит отметить, что такое лакомство не задержится надолго — оно исчезает мгновенно благодаря своему необыкновенно вкусному сочетанию.
