Каждое утро для миллионов людей начинается с чашки кофе, но в этом популярном напитке могут скрываться не только полезные свойства. Диетологи выделяют несколько ключевых моментов, которые ставят под сомнение безопасность повседневного употребления кофе.
Негативное воздействие на организм
1. Кофеин и кортизол
Кофеин провоцирует выброс кортизола – гормона стресса, что может повысить частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Доктор Анна Саймондс указывает, что если пить кофе на фоне стресса, вы лишь усиливаете свою тревожность. Лучший подход – не употреблять кофе натощак, а подождать 60–90 минут после пробуждения.
2. Эффект на сон
Кофеин может препятствовать глубокому сну, снижая количество дельта-волн, отвечающих за восстановление организма. Исследования показывают, что даже одна чашка кофе за несколько часов до сна может ухудшить его качество.
Неподозреваемые последствия
3. Подъем уровня холестерина
Настоящие опасности таятся даже в натуральных соединениях кофе. Дитерпены, содержащиеся в некоторых видах кофе, могут повышать уровень "плохого" холестерина. Это особенно касается не фильтрованного кофе, такого как эспрессо.
4. Усвоение витаминов
Кофе может существенно снизить усвоение железа, особенно если принято с богатой им пищей. Врачи рекомендуют делать перерыв между приемом кофе и пищи на один-два часа.
Малоизвестные опасности
5. Проблемы с пищеварением
Кофеин ускоряет пищеварительные процессы, что может привести к дискомфорту у людей с чувствительным желудком. Также кофе может увеличить риск изжоги, так как он расслабляет клапан в верхней части желудка.
6. Влияние на лекарства
Кофеин может угнетать или усиливать действие некоторых лекарств. Важно соблюдать интервал между их приемом и употреблением кофе, чтобы избежать нежелательных эффектов.
7. Риски микропластика
К сожалению, многие кофейные напитки на вынос содержат микропластик, который может накапливаться в организме. Эксперты советуют использовать многоразовые чашки и предпочтительно избегать пластиковых крышек.
