В поисках идеального творога важно уметь распознать его качество. Специалист по контролю качества торговой сети «Пятерочка», Елена Генералова, поделилась ключевыми рекомендациями, которые помогут покупателям выбрать самый лучший продукт, сообщает Дзен-канал "Известия".
Внимание на упаковку
Первое, что стоит проверить, — это упаковка. По словам Генераловой, творог, упакованный в бумагу или фольгу, может храниться не более двух недель, в то время как вакуумная упаковка продлевает срок хранения до месяца. Необходимо убедиться, что упаковка целая, без повреждений или вздутий, так как это может сигнализировать о нарушении условий хранения.
Изучаем состав продукта
Следующий шаг — ознакомиться с составом творога. Главные ингредиенты настоящего творога — молоко и закваска. Если на упаковке указаны растительные жиры или загустители, это может означать низкое качество продукта. Кроме того, многие производители используют термин «творожный продукт», что также должно насторожить потенциального покупателя
Эксперт отмечает, что небольшое количество жидкости на дне упаковки допустимо, особенно если срок годности приближается к концу. Однако если жидкости слишком много, это может указывать на нарушения температурного режима при хранении. В таком случае стоит поискать другую упаковку.
Правила хранения
После покупки творога его нужно хранить в холодильнике и не оставлять открытым более трех дней. Рекомендуется поместить остатки в плотный контейнер, чтобы сохранить свежесть.
