Рыба — это не только полезный, но и удивительно вкусный продукт, который часто считается слишком дорогим для повседневного рациона. Однако это заблуждение! Представляем простые и доступные рецепты, которые легко приготовятся и не ударят по кошельку. Эти блюда станут настоящей находкой для всей семьи.
Скумбрия, запеченная с лимоном и травами
Идеальное блюдо для семейного ужина. Сочная скумбрия, ароматная и аппетитная, украсит любой стол. Приготовление займёт всего 30 минут.
- Что потребуется: 2 тушки скумбрии, 1 лимон, прованские травы, оливковое масло, соль и перец.
- Как готовить: Промойте рыбу и натрите специями, сбрызните оливковым маслом. Внутрь положите дольки лимона и травы. Запекайте при температуре 180°C до золотистой корочки — около 25-30 минут.
Котлеты из горбуши
Эти котлеты — не только нежные и сочные, но и гораздо более выгодный вариант по сравнению с покупными полуфабрикатами. Отличное решение, чтобы накормить детей рыбой, не прибегая к сложным рецептам.
- Необходимые ингредиенты: 500 г филе горбуши, 1 лук, 2 ломтика батона, 1 яйцо, соль и перец.
- Приготовление: Пропустите рыбу через мясорубку вместе с луком и размоченным батоном. Добавьте яйцо и приправы. Сформируйте котлеты и обжарьте их в сковороде до румяной корочки.
Сковорода с минтаем и овощами
Быстрое, полезное и экономное блюдо, которое легко приготовить в одной сковороде. Полноценный ужин, который не потребует особых затрат.
- Ингредиенты: 500 г филе минтая, 1 кабачок, 2 помидора, 1 лук, 200 г сметаны.
- Приготовление: Нарежьте овощи и обжарьте их 5-7 минут. Выложите сверху рыбу, посолите и залейте сметаной. Тушите под крышкой около 15-20 минут.
Традиционные блюда на основе рыбы, такие как селёдка под шубой и уха из головы горбуши, остаются в моде благодаря своей доступности и простоте в приготовлении. Эти рецепты лишний раз доказывают, что рыба может быть не только полезной, но и экономичной частью рациона. Учитывая множество способов её приготовления, подобрать идеальный вариант сможет каждый!
