Яйцо пашот – это не просто элемент завтрака, а истинное кулинарное искусство. В сочетании с оригинальной лимонной заправкой, этот рецепт превращается в настоящий гастрономический шедевр, который легко украсит любое утро. Приготовление яйца в половнике – новый подход, обеспечивающий идеальную форму и минимальные усилия при варке, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Идеальные ингредиенты для успеха
Для того чтобы порадовать себя и близких, понадобятся:
- 1 куриное яйцо
- 500 мл воды
- 0.5 ч.л. соли
- Для заправки:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка соли
Процесс приготовления: все шаги к успеху
Приготовление яйца пашот включает несколько простых шагов. В первую очередь, важно довести воду до кипения и посолить ее. Затем, убавив огонь, нужно аккуратно размешать воду, создавая воронку. Яйцо следует разбить в чашку и аккуратно вылить его в воронку. Варить яйцо нужно 2-3 минуты до достижения желаемой степени готовности.
Параллельно, пока яйцо готовится, можно быстро замесить заправку. В небольшую блюдце выливаем оливковое масло и добавляем лимонный сок, степень кислоты можно регулировать по своему вкусу. Чеснок следует либо мелко натереть, либо пропустить через пресс. После этого добавляем соль и перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
Когда яйцо будет готово, аккуратно достаем его с помощью шумовки и выкладываем на тарелку. Поливаем его свежеприготовленной лимонной заправкой, и вот он – идеальный завтрак, притягивающий своим ароматом и вкусом.
Приготовление яйца пашот с лимонным акцентом не займет много времени, но при этом подарит вам и вашим близким наслаждение и заряд бодрости на весь день.
