Для любителей сладкого есть отличная новость! Известное печенье с джемом теперь можно приготовить дома. Это мягкое и ароматное лакомство напоминает магазинные изделия, но, безусловно, вкуснее — всё дело в том, что оно сделано с душой и любовью. Готовится быстро и просто, и в этом рецепте не требуются точные весы, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Составляющие для волшебного теста
Итак, что же потребуется для создания этого чудесного сладкого угощения?
- Яйца: 2 штуки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Мука: 2 столовые ложки
- Соль: 1/4 чайной ложки
- Джем: по вкусу (лучше выбирать ароматные варианты)
- Шоколад: 150 граммов
- Сливочное масло: 40 граммов
- Молоко: 1-2 столовые ложки (по необходимости)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В начале необходимо отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром и взбить до получения однородной массы. В отдельной ёмкости белки необходимо взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Это важный этап, который поможет печению быть воздушным.
2. Соединив белки с желтками, нужно аккуратно перемешать массу и добавить муку. Тесто стоит выложить в кондитерский мешок для удобства дальнейшего формирования печенья.
3. Застелите противень бумагой для выпечки. Из теста сформируйте небольшие кольца или гладкие заготовки — их получится около 20 штук. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 8-10 минут. Не забывайте следить, чтобы печенье не пересохло.
4. Чтобы завершить шедевр, растопите шоколад с маслом. Если он слишком густой, можно добавить немного молока для лучшей консистенции.
5. На печенье выложите джем и аккуратно полейте растопленным шоколадом. Для полного застывания шоколада поместите печенье в холодильник.
Вариации и советы
Это печенье можно легко адаптировать под индивидуальные предпочтения: используйте разные виды джема и шоколада. Для домашнего чаепития — незаменимый десерт, который порадует всех без исключения. Кроме того, выпекание в двойной порции — отличная идея, чтобы угостить близких или порадовать себя любимыми сладостями!
