Свинина, запеченная в духовке, становится отличной альтернативой традиционным мясным закускам. Этот простой рецепт не только порадует вашим вкусом, но и добавит оригинальности в рацион, особенно в виде сытного бутерброда.
Необходимые ингредиенты
- Свинина (шейка) — 0,7 кг
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 4 столовые ложки
- Горчица — 1 столовая ложка
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Специи для мяса — 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Приготовление начинается с выбора качественного куска свинины с жиром. Это придаст блюду особую сочность и атмосферу домашнего уюта. Перед началом процесса стоит собрать все необходимые ингредиенты для удобства.
Все компоненты стоит разместить в глубокой миске, добавить соль и тщательно перемешать до однородной массы. После этого готовый кусок свинины нужно аккуратно обмазывать маринадом со всех сторон.
Затем подготовьте толстую сковороду, предварительно застелив её фольгой. На неё помещается маринованное мясо, которое снова нужно обмазать оставшейся смесью.
Кусок свинины аккуратно завернуть в фольгу, оставив небольшую щель для выхода пара, и отправить в разогретую до 160-170°C духовку на 1 час и 20 минут.
После этого, вытащив мясо, сделайте несколько проколов ножом и снова обмажьте его соком, выделившимся во время запекания. Затем уменьшите температуру до 200°C и готовьте ещё 5-7 минут, уже не заворачивая в фольгу.
После завершения приготовления дайте свинине немного остыть перед подачей, и наслаждайтесь идеальным мясным деликатесом!
Простой и в то же время восхитительный рецепт, который позволит заменить колбасные изделия в вашем рационе на более полезную и вкусную альтернативу, готов к обретению популярности на вашем столе.
