Идеальное решение для быстрого перекуса — мягкое и ароматное печенье с маком, которое можно приготовить всего за полчаса. Чтобы сократить время на готовку, важно заранее достать сливочное масло из холодильника и дать ему стать мягким. Это печенье поразит всех своим нежным вкусом и обволакивающим ароматом. Вариации рецепта позволяют экспериментировать: ванильный экстракт можно заменить на ванильный сахар, добавив корицу или цедру цитрусовых по желанию, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для приготовления
- 100 г жирной сметаны
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 куриное яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 0.5 ч. л. ванильного экстракта
- 280 г муки
- 3 ст. л. мака
Приготовление печенья
Процесс начинается с того, что в глубокой миске соединяются сливочное масло и сметана. Не забудьте включить духовку заранее, чтобы она успела прогреться. После этого добавляются соль, разрыхлитель и сахарная пудра — тщательно перемешайте все ингредиенты. Следующий шаг — вбить в смесь яйцо и добавить ванильный экстракт. Все компоненты снова перемешиваются до однородности.
Настало время добавить муку. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Обратите внимание: муки может потребоваться немного больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто делится на небольшие кусочки, из которых формируются шарики. Каждую заготовку обваливают в маке, слегка прижимая сверху. Размер шариков можно варьировать — идеальными будут чуть крупнее грецкого ореха.
После формирования, печенье выкладывается на противень и готовится в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 13-15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
